中國(guó)有句俗語(yǔ)叫做：“民以食為天。”吃飯是件大事，它不僅能夠滿足人們的生理需要，而且還滿足了人們的社會(huì)需要。隨著社會(huì)的發(fā)展，吃飯的社會(huì)功能更加突出。很多人通過(guò)用餐拓展了自己的人脈，與人結(jié)下了深厚友情。不過(guò)，要想實(shí)現(xiàn)這些功能，餐桌表現(xiàn)是一個(gè)很重要的元素。
方小姐受邀去參加一次宴會(huì)。出發(fā)前她做了精心的裝扮，穿上了自己最喜歡的晚禮服。果然，她的出現(xiàn)讓很多人眼前一亮。看著大家贊賞的目光，方小姐心里樂(lè)開(kāi)了花。她甜甜笑著坐了下來(lái)，大家愉快地享用著美味佳肴。這個(gè)時(shí)候，方小姐的手機(jī)響了，她掏出手機(jī)，自顧自地在餐桌前和對(duì)方攀談起來(lái)，說(shuō)到興致高的時(shí)候，手舞足蹈，完全沒(méi)有了剛才文靜的淑女形象。旁邊的人皺起眉來(lái)，他們擔(dān)心方小姐橫飛的唾沫飛到菜里。
方小姐可能不明白，用餐期間如果接聽(tīng)電話，一定要先向別人表示歉意，然后離開(kāi)餐桌，到外面去打，以免影響別人用餐。她的行為讓自己在別人心目中的好印象大打折扣。
餐桌上的表現(xiàn)最能體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)。再精心的裝扮，再得體的打扮，如果缺乏必要的用餐禮儀，也不會(huì)討人喜歡的。
在用餐時(shí)遵守餐桌禮儀，保持良好的儀態(tài)修養(yǎng)，不僅能體現(xiàn)一個(gè)人的教養(yǎng)，還能拉近自己與別人的距離，獲得別人的好感。鑒于餐桌禮儀在人們生活中的重要性，每一個(gè)人都很有必要掌握一些餐桌禮儀。
餐桌禮儀從入座開(kāi)始，最得體的入座方式是從椅子左側(cè)入座。坐下后，身體要端正，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳，肘部不要放在桌面上。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
用餐時(shí)，兩只手都要放在桌面上。但要注意不能用手臂支撐身體靠在桌子上，也不能雙手交叉在胸前，只是把手腕輕輕搭在桌上。手指要自然平穩(wěn)地放在桌上，不可在桌上亂彈或玩耍餐具。
餐巾在用餐前可以打開(kāi)。點(diǎn)完菜后，可以在菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)折1/3，讓2/3平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口，也不要壓在桌上盤碟的下面，餐巾在就餐期間始終應(yīng)當(dāng)放在腿上。
當(dāng)食物擺上桌時(shí)，你可能是饑腸轆轆或者是禁不住美味誘惑，不由自主伸出筷子，這種行為是非常失禮的。用餐要講究次序。要先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，然后自己再吃。如果自己喜歡的菜離得比較遠(yuǎn)時(shí)，不要伸長(zhǎng)胳膊去夾，暫且忍耐一下，等那盤菜轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)再去夾，且一次不要夾太多。
有的人吃飯總喜歡吧唧嘴，這在用餐時(shí)是最讓人倒胃口的。一定要注意，要細(xì)嚼慢咽，輕點(diǎn)兒咀嚼食物。喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
如果不小心在餐桌上潑灑了東西，而且灑了很多的情況下，要叫服務(wù)員來(lái)清理你弄臟的地方，同時(shí)向其他客人表示歉意。如果污漬不能清除干凈，服務(wù)員會(huì)給你再鋪上一塊新的餐巾，把臟東西蓋住，然后再繼續(xù)用餐。
如果遇到不好吃的食物或異物入口時(shí)，注意不要引起同桌吃飯的人的不快，但也不必勉強(qiáng)把口中的東西硬吃下去。最好的方法是用餐巾蓋住嘴，趕緊吐到餐巾上，讓服務(wù)員來(lái)?yè)Q塊新的餐巾。
中途如果要離席，不要將餐巾直接放到桌子上，而是把餐巾放在椅子面上或是搭在椅背上。如果用餐完畢，則可以將餐巾稍稍折疊放在桌子上。
盡量不要在進(jìn)餐時(shí)中途退席，如有事確需離開(kāi)，應(yīng)利用上菜的空當(dāng)向同席的人說(shuō)明情況，表示歉意后再離開(kāi)。
【感悟】
有的人吃飯總喜歡吧唧嘴，這在用餐時(shí)是最讓人倒胃口的。一定要注意，要細(xì)嚼慢咽，輕點(diǎn)兒咀嚼食物。喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響。
知曉和遵守餐桌禮儀，不僅能盡顯自己的魅力，而且容易贏得別人的好感，從而也能增加與別人交友的機(jī)會(huì)。
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