多年摸索，外來(lái)香榧結(jié)了果
香榧，是現(xiàn)在流行的一種堅(jiān)果食品，淘寶上一般賣200多元一公斤。香榧樹(shù)本來(lái)主要人工栽培于浙江諸暨，我省僅北部深山老林里有稀少的野生香榧樹(shù)。20年前，駱熙大從諸暨老家?guī)Я藥字晗汩紭?shù)來(lái)到建陽(yáng)試種，克服了很多困難，取得了成功。如今，源于他的香榧園已經(jīng)成為南平市建陽(yáng)區(qū)黃坑鎮(zhèn)一景，是該鎮(zhèn)3A級(jí)景區(qū)的重要旅游項(xiàng)目，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭簧偃嗣撠氈赂弧?/p>
“我剛開(kāi)始種香榧，當(dāng)?shù)厝硕疾恢@是什么。”12月19日，建陽(yáng)區(qū)黃坑鎮(zhèn)苦竹坪村，駱熙大向記者講起當(dāng)年他種植香榧的故事，神情頗為得意。
駱熙大是從浙江省諸暨市移居到南平市建陽(yáng)區(qū)的。一次，他回到老家，看到房前屋后都種了香榧樹(shù)，不愁賣，只愁沒(méi)地方種。駱熙大萌發(fā)了引種香榧樹(shù)去建陽(yáng)的想法。
1996年，駱熙大從諸暨帶了幾株香榧樹(shù)，引種到了苦竹坪村。種了幾年，他的樹(shù)始終不結(jié)果。他回諸暨請(qǐng)教當(dāng)?shù)貙＜也胖溃汩紭?shù)是雌雄異株，而他引種的全是雌樹(shù)，需要進(jìn)行人工授粉。
駱熙大聽(tīng)說(shuō)武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村有野生香榧樹(shù)，于是急忙趕到桐木，找到了香榧樹(shù)雄株。但是，由于桐木與苦竹坪的天氣差異很大，等他的香榧樹(shù)雌株可以授粉時(shí)，桐木野生香榧樹(shù)雄株的花期已接近尾聲。他一周跑了桐木五六趟，終于采到了一株雄株的粉。可采到后，苦竹坪村一直陰雨綿綿，無(wú)法給雌株授粉。急中生智的駱熙大就在香榧樹(shù)上架了一把雨傘，終于授粉成功。第二年，香榧樹(shù)結(jié)出了10多個(gè)果實(shí)。
試種終于成功了，2002年，駱熙大從諸暨引種來(lái)1萬(wàn)株香榧樹(shù)小苗，2003年嫁接小苗2000株，2005年種植了近400株。“樹(shù)苗種下去后，要6-7年長(zhǎng)果，約10年后，才有一定的產(chǎn)量。”駱熙大指著香榧樹(shù)介紹說(shuō)，“雖然生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，但是它目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，只要施一些農(nóng)家肥就夠了，有的樹(shù)甚至都不用施肥，非常好打理。”
帶動(dòng)致富，小鎮(zhèn)有了新產(chǎn)業(yè)
為了提高利潤(rùn)，2008年開(kāi)始，駱熙大嘗試自己炒香榧，加工后的香榧在本地市場(chǎng)銷售，每公斤能賣到240元。
這天，駱熙大的作坊里，他的家人幫忙生火，他往鍋里放曬好的香榧和鹽，開(kāi)始炒香榧了。他開(kāi)玩笑道：“炒香榧，我有獨(dú)門絕技，是經(jīng)過(guò)請(qǐng)教師父和自己多年炒制總結(jié)出來(lái)的。”
駱熙大用大鏟開(kāi)始翻炒，記者發(fā)現(xiàn)，看起來(lái)鍋里的香榧和鹽不多，炒起來(lái)很費(fèi)力。一人炒上三五分鐘，就得換人，兩人輪流著來(lái)。一鍋香榧，炒了半個(gè)小時(shí)后，把香榧從粗鹽里篩出來(lái)，放進(jìn)鹽水里浸一浸，撈出瀝干后再繼續(xù)炒。等到香榧的香氣飄滿整個(gè)屋子時(shí)，起鍋，篩掉鹽，把熱乎乎的香榧鋪開(kāi)。整個(gè)炒制過(guò)程近1個(gè)小時(shí)。
記者迫不及待地想見(jiàn)識(shí)一下駱熙大的手藝，拿起一顆香榧，咬開(kāi)果殼，用手指輕輕一搓，外面一層黑衣就剝落了，一顆金黃色的香榧仁露出來(lái)，咬一口，香氣四溢。
因?yàn)槭止こ粗粕a(chǎn)效率太低，駱熙大現(xiàn)在以賣香榧青果為主。“我今年收了近6000斤青果，市場(chǎng)價(jià)每公斤40-60元，今年光是賣青果能收入15萬(wàn)元左右。” 他說(shuō)，“明年我要搞一臺(tái)剝青果皮的機(jī)器，原始的手剝方式，50公斤青果，需要?jiǎng)兩弦惶?，有一臺(tái)機(jī)器，幾十分鐘就能完成。明年黃坑鎮(zhèn)會(huì)有更多人種香榧樹(shù)，我園里的香榧產(chǎn)量會(huì)增長(zhǎng)，今年我已經(jīng)與浙江客商說(shuō)好了，明年青果采摘時(shí)他們會(huì)前來(lái)收購(gòu)。”明年他還要成立一家公司，注冊(cè)自己的商標(biāo)，帶領(lǐng)更多當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂弧?/p>
駱熙大說(shuō)，看到了香榧的致富前景，村里、鎮(zhèn)里許多農(nóng)民來(lái)他的香榧園買苗。農(nóng)民在香榧種植中遇到了問(wèn)題，駱熙大都會(huì)熱心教導(dǎo)。今年，黃坑鎮(zhèn)香榧樹(shù)種植面積約600畝，這個(gè)產(chǎn)業(yè)引起了當(dāng)?shù)卣闹匾?，在?dāng)?shù)?A級(jí)景區(qū)的提升工程中，被納入了“一村一品”的戰(zhàn)略，苦竹坪將打造成香榧種植觀光基地。現(xiàn)在已有村民將香榧加工后，做成小包裝的旅游伴手禮出售。
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